Savez-vous planter les choux marins ?

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Lieux d’observation
Zones géographiques :

Pas de Calais, Somme

Littoral de la Manche en zone de galets

 

 

Sites et circuits :

Hâble d’Ault (près de Cayeux)

Est également rarement observé en baie de Somme, baie d’Authie et Platier d’Oye

Commentaires

Avec ses feuilles épaisses argentées comme les choux cultivés, le chou marin (Crambé maritime) pousse dans les galets et graviers du littoral. A voir en particulier en mai et juin pour sa floraison blanche. Mais ne cherchez pas un chou “pommé”. Ses feuilles charnues s’étalent en formant des touffes verdâtres (ou rougeâtres quand elles sont jeunes) au milieu des galets.

Ce chou est comestible mais du fait de sa rareté il est protégé et la cueillette est interdite. Si vous voulez vraiment le consommer il est facile à cultiver dans un jardin à partir de plants achetés en jardinerie.

 

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