Récolte des Champignons forestiers en automne

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Lieux d’observation
Zones géographiques :

Toutes forêts de la région Hauts de France

Sites et circuits :

Toutes les zones boisées  de la région Hauts de France

Forêt de Mormal, Forêt de Retz, Forêt de Trélon, Forêt d’Halatte, Forêt de Laigues, Forêt de Compiègne, Forêt de Saint Gobain, Forêt de Chantilly et bois alentours

Vous ne croyez tout de même pas que je vais vous donner mes “coins” à Champignons !!!!

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Les “poussées” de Champignons apparaissent à des dates variables car elles dépendent des conditions météorologiques et en particulier de l’humidité du sol et donc des pluies. Certaines années il peut ainsi ne pas y avoir de “poussées” de Ceps au grand dam des amateurs. C’est de fin août à mi octobre que se font généralement les plus belles récoltes. Mais tous les Champignons n’apparaissent pas en même temps. Pour ne citer que quelques comestibles parmi les plus connus: Les Girolles peuvent généralement être cueillies de juillet à septembre, les Cèpes et Bolets de août à octobre, les Coulemelles de fin septembre à octobre, et les Pieds de moutons de septembre à novembre comme les Trompettes de la mort. Les Chanterelles jaunissantes et les Pleurotes peuvent se récolter jusqu’en décembre.

 

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