En juin cueillez les merises (avant que les oiseaux ne s’en chargent !)

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Lieux d’observation
Zones géographiques :

Forêts et haies de la région Hauts de France. Parfois replanté.

Avesnois

 

Sites et circuits :

Terrils de Loos en Gohelle

Circuit de la Canarderie, Circuit des moulins à eau de Felleries

Commentaires

 

Deux mois après la floraison des merisiers les merises sont bonnes à cueillir, généralement fin juin. Mais si vous voulez faire de la confiture ou du kirsch surveillez attentivement l’évolution de la maturité car les oiseaux sont également à l’affut. Ces cerises sauvages sont plus amères et moins grosses que celles des cerisiers cultivés.

 

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